Beste Zwiebelsuppe nach Omas Rezept: Ein Klassiker in 30 Minuten

Diese Zwiebelsuppe nach Omas Rezept ist ein wahrer Klassiker, der nicht nur unglaublich lecker schmeckt, sondern auch in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht. Perfekt für ein gemütliches Abendessen an kalten Tagen.

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Schnell und einfach: Diese Suppe ist in nur 30 Minuten zubereitet und ideal, wenn es mal schnell gehen muss.
• Lecker und würzig: Die Kombination aus Zwiebeln, Weißwein, Rinderfond und Gewürzen ergibt einen wunderbar herzhaften und würzigen Geschmack.
• Perfekt für kalte Tage: Diese Suppe wärmt von innen und ist ideal für ein gemütliches Abendessen an kalten Tagen.
• Einfaches Rezept: Das Rezept ist einfach zu verstehen und auch für Kochanfänger geeignet.
• Günstig: Die Zutaten für diese Suppe sind relativ günstig und leicht erhältlich.

Zutaten:

• 7 große Gemüsezwiebeln
• 500 ml Weißwein
• 500 ml Rinderfond
• 2 EL Mehl
• 2 Lorbeerblätter
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer
• 1 Stange Baguette und mit leckeren Käse überbacken

Zubereitung:

1. Zwiebeln anschwitzen: Die Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.Zwiebeln in der Butter glasig anschwitzen.
2. Mit Mehl und Weißwein ablöschen: Mehl hinzufügen und unter Rühren kurz anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und ca. 5 Minuten einköcheln lassen.
3. Rinderfond und Gewürze hinzufügen: Rinderfond, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Suppe zum Kochen bringen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
4. Baguette vorbereiten: Baguette in Scheiben schneiden und im Ofen knusprig backen.
5. Suppe abschmecken und servieren: Suppe nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß mit Baguette servieren.

Tipps:

• Du kannst die Suppe auch mit vegetarischem oder veganem Rinderfond zubereiten.
• Anstelle von Baguette kannst du auch Croûtons oder Toastbrot servieren.
• Du kannst die Suppe mit geriebenem Käse oder frischem Basilikum verfeinern.
• Die Zwiebelsuppe lässt sich auch gut am nächsten Tag aufwärmen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

Beste Zwiebelsuppe nach Omas Rezept: Ein Klassiker in 30 Minuten

0.0 from 0 votes

Schwierigkeit: Einfach

Portionen

4

Portionen

Gesamtzeit

30

Minuten

Zutaten

• 7 große Gemüsezwiebeln

• 500 ml Weißwein

• 500 ml Rinderfond

• 2 EL Mehl

• 2 Lorbeerblätter

• 2 EL Butter

• Salz und Pfeffer

• 1 Stange Baguette und mit leckeren Käse überbacken

Zubereitung

• Zwiebeln anschwitzen: Die Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.Zwiebeln in der Butter glasig anschwitzen.
• Mit Mehl und Weißwein ablöschen: Mehl hinzufügen und unter Rühren kurz anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und ca. 5 Minuten einköcheln lassen.
• Rinderfond und Gewürze hinzufügen: Rinderfond, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Suppe zum Kochen bringen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
• Baguette vorbereiten: Baguette in Scheiben schneiden und im Ofen knusprig backen.
• Suppe abschmecken und servieren: Suppe nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß mit Baguette servieren.