Wer liebt sie nicht – die griechische Küche mit ihren unvergleichlichen Aromen und frisch zubereiteten Zutaten? Eines der absoluten Highlights ist die Pita mit Gyros, die sich ganz leicht zu Hause zubereiten lässt.

In diesem Artikel zeige ich dir, wie du ganz einfach köstliche Pita-Taschen mit Hähnchen-Gyros selber machen kannst. Das Beste daran: Das Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch extrem einfach und schnell zuzubereiten!

Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst

Selbstgemachtes Pitabrot: In nur 15 Minuten zauberst du ein frisch gebackenes Pitabrot, das unglaublich lecker schmeckt und jeden gekauften Fladen in den Schatten stellt.
Zartes Gyros: Das Hähnchen-Gyros wird wunderbar zart und saftig – ohne jegliches Fett oder unerwünschte Konsistenz.
Allzeit beliebt: Ob groß oder klein, jeder wird diese gefüllten Pita-Taschen lieben. Sie sind perfekt für ein gemütliches Essen mit Freunden oder der Familie.

Über das Pitabrot

Das selbstgemachte Pitabrot ist ein wahres Highlight dieses Rezepts und so einfach zuzubereiten, dass du nie wieder fertiges Brot kaufen möchtest.

Alles, was du brauchst, sind nur drei Hauptzutaten: Mehl, Naturjoghurt und Backpulver. Ein wenig Salz und ein paar Tropfen Olivenöl machen das Ganze perfekt. Das Brot wird in wenigen Minuten in der Pfanne gebacken und ist im Handumdrehen fertig.

Schnelles Pfannenbrot aus Mehl und Joghurt: Einfach, Lecker, Unverzichtbar

Welches Gyros?

Für das Gyros kannst du das Fleisch deiner Wahl verwenden – ob Schwein, Pute oder Hähnchen, es bleibt dir überlassen. Ich persönlich bevorzuge Hähnchen, da es schön zart ist und geschmacklich hervorragend zu den anderen Zutaten passt.

Gyros Marinieren: So Geht’s

Die Marinade für das Gyros ist schnell gemacht und verleiht dem Fleisch einen intensiven, würzigen Geschmack. Schneide dazu das Hähnchenbrustfilet in kleine Streifen und gib sie in einen Gefrierbeutel.

Füge einen Schuss Olivenöl, Salz, Pfeffer und eine ordentliche Portion Gyrosgewürz hinzu. Alles gut vermengen, den Beutel verschließen und das Fleisch mindestens 15 Minuten, besser noch 1-2 Stunden, im Kühlschrank ziehen lassen. So kann sich das Aroma perfekt entfalten.

Zutaten für Griechische Pita mit Hähnchen-Gyros

1 kg Hähnchenbrustfilet (alternativ fertiges Gyros)
500 g dünne Pommes (für die Füllung)

Für das Pitabrot:

360 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
320 g Naturjoghurt
Etwas Olivenöl

Für die Füllung:

500 g Tzatziki
Optional: Tomaten, Salat, Krautsalat, Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Gyrosgewürz

Zubereitung:

Pitabrot zubereiten: Gib Mehl, Joghurt, Salz und Backpulver in eine große Schüssel und vermenge alles zu einem geschmeidigen Teig. Anschließend stürzt du den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und formst daraus ca. 85-90 Gramm schwere Kugeln. Rolle diese mit einem Nudelholz zu flachen Fladen aus. Brate die Fladen in einer leicht geölten Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 2-3 Minuten pro Seite goldbraun.
Pommes zubereiten: Während das Brot brät, bereite die Pommes nach Packungsanleitung im Ofen oder in der Fritteuse zu.
Gyros anbraten: In einer zweiten Pfanne brätst du das marinierte Gyros scharf an, bis es schön gebräunt und durchgegart ist.
Füllung vorbereiten: Wer seine Pita mit Gemüse füllen möchte, sollte jetzt Tomaten, Salat, Krautsalat und Zwiebeln vorbereiten.
Pitas füllen: Bestreiche die warmen Pitas zunächst mit Tzatziki, füge dann das gebratene Gyros und die Pommes hinzu. Du kannst die Pitas nach Belieben mit dem vorbereiteten Gemüse ergänzen. Klappe die Pitas zusammen und genieße sie sofort.

Fazit

Diese griechischen Pita-Taschen mit selbstgemachtem Hähnchen-Gyros sind nicht nur extrem lecker, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Das frische Pitabrot, das saftige Gyros und die knusprigen Pommes machen das Gericht zu einem echten Highlight, das bei jedem gut ankommt. Probier es aus und lass dich vom Geschmack Griechenlands verzaubern!