Churros selber machen: Einfache Anleitung für himmlisches Gebäck

Hast du schon einmal Churros probiert? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Diese knusprigen Leckereien sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch überraschend einfach zuzubereiten. Auf jeder Party sind sie ein absoluter Hit – und das aus gutem Grund.

Warum du Churros lieben wirst

Churros sind nicht nur irgendein Gebäck, sondern etwas ganz Besonderes. Sie unterscheiden sich von den üblichen Kuchen und Keksen und sorgen immer dafür, dass sie als Erstes vergriffen sind. Egal ob Groß oder Klein, Churros kommen bei allen gut an.

Was sind Churros?

Churros stammen aus Spanien und sind eine Art Gebäck, das besonders zur Weihnachtszeit oder traditionell zum Neujahr gegessen wird. Hierzulande findet man Churros am häufigsten auf Weihnachtsmärkten. Klassischerweise werden sie mit einem Schokoladendip serviert.

Churros bestehen aus Brandteig und werden normalerweise frittiert. Wer es aber etwas fettärmer mag, kann sie auch im Backofen zubereiten – und genau das machen wir heute!

Zutaten für deine Churros

Für etwa 15-20 Churros benötigst du:

• 250 ml Wasser
• 85 g Butter
• 1,5 EL Zucker
• Eine Prise Salz
• 150 g Mehl
• 2 Eier

Zum Bestreuen und Servieren:

• Zimt und Zucker
• Etwas flüssige Butter
• (Optional) Flüssige Schokolade zum Dippen

So bereitest du Churros zu

1. Wasser, Butter, Salz und Zucker aufkochen: Gib das Wasser zusammen mit der Butter, dem Salz und dem Zucker in einen Topf und bringe alles zum Kochen.
2. Backofen vorheizen: Heize den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vor, während das Wasser kocht.
3. Brandteig herstellen: Sobald das Wasser kocht, rühre das Mehl nach und nach unter, bis der Teig zu einem glatten Kloß wird. Der Teig ist fertig, wenn er sich als ein Stück vom Topfboden löst. Nimm ihn dann aus dem Topf und lass ihn etwas abkühlen.
4. Eier einrühren: Nachdem der Teig etwas abgekühlt ist, gib die Eier hinzu und verrühre alles mit einem elektrischen Schneebesen, bis der Teig geschmeidig ist.
5. Churros formen: Fülle den Teig in einen Spritzbeutel. Spritze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech etwa 6-8 cm lange Streifen.
6. Bestreichen und backen: Bestreiche die Churros mit einem Küchenpinsel noch einmal mit flüssiger Butter. Dann ab in den Ofen – backe sie für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
7. Verfeinern: Wenn die Churros fertig sind, kannst du sie noch einmal mit Butter bestreichen und mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen. Wer es besonders süß mag, kann sie auch mit flüssiger Schokolade übergießen.

Fazit

Churros selbst zu machen, ist wirklich kinderleicht und lohnt sich auf jeden Fall. Ob als Highlight auf der nächsten Party oder als süße Leckerei für zwischendurch – diese knusprigen Stangen zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht. Probier es einfach mal aus und genieße den unwiderstehlichen Geschmack!

Churros selber machen: Einfache Anleitung für himmlisches Gebäck

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Schwierigkeit: Einfach

Bleche

2

Bleche

Zubereitungszeit

15

Minuten

Gesamtzeit

30

Minuten

Zutaten

• 250 ml Wasser

• 85 g Butter

• 1,5 EL Zucker

• Eine Prise Salz

• 150 g Mehl

• 2 Eier

• Zimt und Zucker

• Etwas flüssige Butter

• (Optional) Flüssige Schokolade zum Dippen

Zubereitung

• Wasser, Butter, Salz und Zucker aufkochen: Gib das Wasser zusammen mit der Butter, dem Salz und dem Zucker in einen Topf und bringe alles zum Kochen.
• Backofen vorheizen: Heize den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vor, während das Wasser kocht.
• Brandteig herstellen: Sobald das Wasser kocht, rühre das Mehl nach und nach unter, bis der Teig zu einem glatten Kloß wird. Der Teig ist fertig, wenn er sich als ein Stück vom Topfboden löst. Nimm ihn dann aus dem Topf und lass ihn etwas abkühlen.
• Eier einrühren: Nachdem der Teig etwas abgekühlt ist, gib die Eier hinzu und verrühre alles mit einem elektrischen Schneebesen, bis der Teig geschmeidig ist.
• Churros formen: Fülle den Teig in einen Spritzbeutel. Spritze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech etwa 6-8 cm lange Streifen.
• Bestreichen und backen: Bestreiche die Churros mit einem Küchenpinsel noch einmal mit flüssiger Butter. Dann ab in den Ofen – backe sie für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
• Verfeinern: Wenn die Churros fertig sind, kannst du sie noch einmal mit Butter bestreichen und mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen. Wer es besonders süß mag, kann sie auch mit flüssiger Schokolade übergießen.