Oma’s Klassischer Nudelsalat: Schnell, einfach und unglaublich lecker!
Auf der Suche nach einer schnellen und leckeren Beilage zum Abendessen oder Grillen?
Dann ist Oma’s klassischer Nudelsalat genau das Richtige für dich! In nur wenigen Minuten zauberst du ein Gericht, das nicht nur unglaublich lecker schmeckt, sondern auch am nächsten Tag noch besser wird – ein wahrer Geheimtipp!
Warum du ihn lieben wirst:
- Schnell und einfach: Perfekt für stressige Wochentage oder spontane Gäste.
- Nach Omas Rezept: Mit Liebe und Tradition zubereitet.
- Schmeckt am nächsten Tag noch besser: Die Aromen ziehen durch und sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis.
- Vielseitig: Ideal als Beilage, Partysnack oder leichtes Mittagessen.
Zutaten:
- 250 g Nudeln (z. B. Fusilli, Penne oder Hörnchen)
- 200 g Fleischwurst (z. B. Geflügelwurst)
- 2 Gewürzgurken oder 1 Salatgurke (optional)
- 2 Eier
- 150 g Mayonnaise
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack
Ich empfehle dir, für den Nudelsalat eher kleinere Nudeln wie Fusilli, Penne oder Hörnchen zu verwenden. Spaghetti eignen sich nicht so gut.
Bei der Fleischwurst kannst du deine Lieblingswurst nehmen. Ich verwende immer Geflügelwurst, es geht aber auch jede andere Fleischwurst.
Dann brauchst du noch Gewürzgurken oder, wie ich es auch gerne mal mache, den Saft von Gewürzgurken und frische geschälte Salatgurken in Würfel geschnitten, da nicht jeder Gewürzgurken mag.
Zu guter Letzt benötigst du noch Eier, Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
Oma’s Klassischer Nudelsalat: Schnell, einfach und unglaublich lecker!
Gang: SalateSchwierigkeit: Einfach4
Portionen20
MinutenZutaten
250 g Nudeln (z. B. Fusilli, Penne oder Hörnchen)
200 g Fleischwurst (z. B. Geflügelwurst)
2 Gewürzgurken oder 1 Salatgurke (optional) 2El Gurkenwasser
2 Eier
150 g Mayonnaise
1TL Senf
Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack
Zubereitung
- Nudeln kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und anschließend abtropfen lassen.
- Eier kochen: Die Eier hart kochen, abschrecken und schälen. Anschließend in Würfel schneiden.
- Fleischwurst und Gurken vorbereiten: Die Fleischwurst in Würfel und die Gewürzgurken (oder Salatgurke) in kleine Stücke schneiden.
- Nudelsalat vermengen: Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen.
- Dressing zubereiten: Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu einem cremigen Dressing verrühren.
- Nudelsalat mit Dressing verfeinern: Das Dressing unter den Nudelsalat heben und alles gut vermengen.
- Ziehen lassen: Den Nudelsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Tipps:
- Serviere den Nudelsalat mit frischen Schnittlauch
