Granola selber machen: Knusprig, lecker und gesund
Granola ist ein super leckeres und gesundes Müsli, das perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch passt. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und hält lange satt.
Das Beste daran: Granola lässt sich ganz einfach selbst herstellen! Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Minuten zauberst du ein knuspriges und aromatisches Müsli, das viel besser schmeckt als die fertig gekauften Varianten aus dem Supermarkt.
Was genau ist Granola?
Granola ist ein knuspriges Müsli, das aus verschiedenen Getreidesorten, Nüssen, Samen und Kernen hergestellt wird.Es wird im Ofen gebacken und erhält dadurch seine typische knusprige Konsistenz.
Warum du selbst gemachtes Granola lieben wirst:
- Es schmeckt einfach besser: Selbst gemachtes Granola ist viel frischer und aromatischer als fertige Produkte.Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack wählen und so ein Müsli kreieren, das dir genau so schmeckt, wie du es am liebsten magst.
- Es ist gesünder: In fertigem Granola stecken oft viel Zucker und Zusatzstoffe. Wenn du dein Granola selbst machst, kannst du die Zutaten kontrollieren und so sicherstellen, dass es nur gesunde und natürliche Zutaten enthält.
- Es ist einfach herzustellen: Granola selber machen ist gar nicht so schwer, wie man vielleicht denkt. Mit nur wenigen Handgriffen und etwas Backzeit zauberst du ein leckeres und knuspriges Müsli, das alle deine Freunde und Familie begeistern wird.
Zutaten:
- 100 g Mandeln
- 10 g Leinsamen
- 50 g Cashewkerne, Nüsse (Mandeln, Walnüsse) nach Wahl
- 250 g Haferflocken
- 1 EL Olivenöl
- Prise Zimt und Salz
- 1 EL Honig
- ¼ TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
- Den Backofen vorheizen: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Nüsse und Samen vermischen: In einer großen Schüssel Mandeln, Leinsamen, Cashewkerne und Haferflocken vermischen.
- Mit Öl, Honig und Gewürzen verfeinern: Olivenöl, Honig, Zimt und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
- Granola backen: Die Granola-Mischung auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und für ca. 8 Minuten backen.
- Wenden und weiterbacken: Nach 8 Minuten das Granola einmal wenden und weitere 5 Minuten backen.
- Abkühlen lassen: Das Granola aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Genießen! Das selbstgemachte Granola kann pur genossen werden, mit Joghurt, Milch oder Früchten verfeinert oder zum Backen von Müsliriegeln verwendet werden.
Tipps:
- Du kannst die Zutaten für dein Granola nach deinem Geschmack variieren.
- Anstelle von Mandeln und Cashewkernen kannst du auch andere Nüsse und Kerne verwenden, z.B.Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Pekannüsse.
- Für ein noch knusprigeres Granola kannst du die Backzeit etwas verlängern.
- Bewahre dein selbstgemachtes Granola in einem luftdichten Behälter auf, so bleibt es mehrere Wochen lang frisch.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
Granola selber machen: Knusprig, lecker und gesund
Schwierigkeit: Einfach10
Portionen10
Minuten35
MinutenZutaten
100 g Mandeln
10 g Leinsamen
50 g Cashewkerne, Nüsse , Walnüsse etc nach Wahl
250 g Haferflocken
1 EL Olivenöl
Prise Zimt und Salz
1 EL Honig
¼ TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Den Backofen vorheizen: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Nüsse und Samen vermischen: In einer großen Schüssel Mandeln, Leinsamen, Cashewkerne und Haferflocken vermischen.
- Mit Öl, Honig und Gewürzen verfeinern: Olivenöl, Honig, Zimt und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
- Granola backen: Die Granola-Mischung auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und für ca. 8 Minuten backen.
- Wenden und weiterbacken: Nach 8 Minuten das Granola einmal wenden und weitere 5 Minuten backen.
- Abkühlen lassen: Das Granola aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Genießen! Das selbstgemachte Granola kann pur genossen werden, mit Joghurt, Milch oder Früchten verfeinert oder zum Backen von Müsliriegeln verwendet werden.
