Schnelle Pasta mit Lachs-Sahnesauce: In nur 15 Minuten zum Genuss!
Du liebst Lachs und Pasta? Dann ist unsere schnelle Lachs-Sahnesauce genau das Richtige für dich! In nur 15 Minuten zauberst du ein köstliches und gleichzeitig gesundes Gericht, das allen schmecken wird.
Zutaten:
- 250 g Nudeln (z.B. Tagliatelle, Penne)
- 2 Lachsfilets (à ca. 150 g)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Sahne
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
Zubereitung:
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Lachsfilets in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
- Lachsfilets zugeben und von beiden Seiten anbraten.
- Sahne dazu gießen und kurz aufkochen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Nudeln abtropfen lassen und mit der Sauce vermischen.
- Sofort servieren.
Tipps & Tricks:
- Für eine cremigere Sauce kannst du etwas Frischkäse oder Mascarpone hinzufügen.
- Statt Lachsfilet kannst du auch Lachsforelle oder Seelachs verwenden.
- Für eine vegetarische Variante kannst du den Lachs durch Tofu oder Champignons ersetzen.
- Mit frischem Basilikum oder Dill garnieren.
- Dazu passt ein Glas Weißwein oder Roséwein.
Schnelle Pasta mit Lachs-Sahnesauce: In nur 15 Minuten zum Genuss!
Gang: HauptgerichtSchwierigkeit: EinfachPortionen
2
PortionenZubereitungszeit
10
MinutenKochzeit
15
MinutenZutaten
250 g Nudeln (z.B. Tagliatelle, Penne)
2 Lachsfilets (à ca. 150 g)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 ml Sahne
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Lachsfilets in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
- Lachsfilets zugeben und von beiden Seiten anbraten.
- Sahne dazu gießen und kurz aufkochen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Nudeln abtropfen lassen und mit der Sauce vermischen.
- Sofort servieren.
