Blätterteig-Käsestangen – schnell & einfach

Diese schnellen Käsestangen sind nicht nur super als Knabbersnack für zwischendurch, sondern sind auch ganz einfach und schnell zubereitet. Das Schöne an den Käsestangen ist, dass diese ganz einfach nach seinen persönlichen Vorlieben variiert werden können.

Rezept befindet sich ganz unten

Über das Käsestangen-Rezept:

• Es ist ein sehr schnelles und einfaches Rezept, perfekt für eine spontane Zubereitung.
• Wird von jedem geliebt.
• Kann prima nach seinen Vorlieben angepasst werden.

Zutaten:

• 1x Blätterteig aus dem Kühlregal
• 120 Gramm Gouda, Emmentaler oder Gruyère
• 80 Gramm Crème fraîche
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Vorbereitung:
   • Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
   • Den Blätterteig auf einem Brettchen ausbreiten.
2. Füllung und Formen:
   • Die Hälfte des Blätterteigs mit Crème fraîche bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
   • Wer Crème fraîche mit Kräutern verwendet, sollte nicht zusätzlich mit Salz und Pfeffer würzen, da diese bereits sehr würzig ist.
   • Den Teig auf die bestrichene Seite umklappen und in 14 Streifen schneiden.
3. Backen:
   • Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
   • Die Streifen 3-4 mal eindrehen und auf das Backblech legen.
   • Für ca. 25 Minuten backen lassen.
   • Nach der Hälfte der Zeit den Backofen kurz öffnen, um die Feuchtigkeit aus dem Backofen zu lassen,damit die Käsestangen schön knusprig werden.

Tipps:

• Für einen intensiveren Geschmack kann man den geriebenen Käse mit anderen Käsesorten mischen, z.B. mit Parmesan oder Mozzarella.
• Die Käsestangen können auch mit anderen Gewürzen verfeinert werden, z.B. mit Paprikapulver, Sesam, Chiliflocken oder Oregano.
• Die fertigen Käsestangen lassen sich gut aufbewahren und schmecken auch am nächsten Tag noch lecker.

Kann man den Blätterteig auch selbst herstellen?

Ja, man kann den Blätterteig auch selbst herstellen. Dies ist jedoch etwas aufwendiger und zeitintensiver. Wer Zeit und Lust hat, kann dies aber gerne ausprobieren.

Welche anderen Füllungen kann man verwenden?

Neben Crème fraîche und Käse kann man die Käsestangen auch mit anderen Füllungen versehen, z.B. mit Schinken,Speck, Pesto oder Frischkäse.

Was tun, wenn die Käsestangen nicht knusprig werden?

Es kann verschiedene Gründe haben, warum die Käsestangen nicht knusprig werden. Möglicherweise ist der Ofen nicht heiß genug oder die Käsestangen wurden nicht lange genug gebacken. Man kann die Käsestangen auch nach dem Backen noch einige Minuten im Grill knusprig backen oder mit Eigelb bestreichen .

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen Sie Ihre leckeren Blätterteig-Käsestangen

Blätterteig-Käsestangen – schnell & einfach

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Schwierigkeit: Einfach

Portionen

14

Portionen

Zubereitungszeit

10

Minuten

Gesamtzeit

35

Minuten

Zutaten

• 1x Blätterteig aus dem Kühlregal

• 120 Gramm Gouda, Emmentaler oder Gruyère

• 80 Gramm Crème fraîche

• Salz und Pfeffer

Zubereitung

• Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  Den Blätterteig auf einem Brettchen ausbreiten.
• Die Hälfte des Blätterteigs mit Crème fraîche bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  Wer Crème fraîche mit Kräutern verwendet, sollte nicht zusätzlich mit Salz und Pfeffer würzen, da diese bereits sehr würzig ist.
  Den Teig auf die bestrichene Seite umklappen und in 14 Streifen schneiden.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  Die Streifen 3-4 mal eindrehen und auf das Backblech legen.
  Für ca. 25 Minuten backen lassen.
  Nach der Hälfte der Zeit den Backofen kurz öffnen, um die Feuchtigkeit aus dem Backofen zu lassen,damit die Käsestangen schön knusprig werden.