Apfel-Möhren-Salat – Ein erfrischender Klassiker

Ein schneller und einfacher Salat, der auf jeder Gartenparty immer sehr beliebt ist. Der Apfel-Möhren-Salat ist super erfrischend und sehr saftig und schmeckt der ganzen Familie. Mit nur wenigen Zutaten ist er im Handumdrehen zubereitet.

Was diesen Salat so besonders macht:

• Er ist der perfekte Beilagensalat, wenn es schnell gehen soll oder man nur wenig Aufwand betreiben möchte.
• Ein Salat, der Groß und Klein schmeckt.
• Er ist süß und saftig, was ihn besonders an warmen Tagen erfrischend und lecker schmecken lässt.

Zutaten:

• 300 Gramm Möhren
• 130 Gramm Apfel
• 2 EL Apfelessig
• 1,5 TL Zucker
• 0,5 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• Spritzer Zitrone

Zubereitung:

1. Vorbereitung:
   • Die Möhren und den Apfel waschen und anschließend schälen.
2. Möhren und Apfel raspeln:
   • Die Möhren und den Apfel mit einer Raspel in feine Streifen raspeln.
3. Apfel und Möhren entwässern:
   • Den geraspelten Apfel und die Möhren in ein feines Sieb geben und etwas Saft ausdrücken.
4. Salatdressing zubereiten:
   • In einer Schüssel Apfelessig, Zitronensaft, Olivenöl, Zucker und Salz verrühren.
5. Salat vermengen:
   • Den geraspelten Apfel und die Möhren mit dem Dressing vermengen.
6. Salat ziehen lassen:
   • Den Salat am besten 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit er schön kalt und erfrischend wird.

Tipps:

• Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie den Apfelessig durch Weißweinessig ersetzen.
• Sie können den Salat auch mit weiteren Zutaten verfeinern, z.B. mit Rosinen, Nüssen oder Cranberries.
• Der Salat hält sich im Kühlschrank ca. 2-3 Tage. Der Apfel wird allerdings mit der Zeit braun, was aber nur ein optischer Faktor ist.

Häufig gestellte Fragen:

Wie lange ist der Salat haltbar?

Der Salat hält 2-3 Tage im Kühlschrank. Der Apfel wird allerdings mit der Zeit braun, was aber nur ein optischer Faktor ist.

Welche Reibe eignet sich am besten?

Man kann jede Reibe verwenden, die einem liegt. Ich verwende dafür häufig eine Vierkant-Standreibe, weil man dort mehr Halt hat.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen Sie Ihren leckeren Apfel-Möhren-Salat!

Apfel-Möhren-Salat – Ein erfrischender Klassiker

0.0 from 0 votes

Schwierigkeit: Einfach

Portionen

2

Portionen

Zubereitungszeit

15

Minuten

Zutaten

• 300 Gramm Möhren

• 130 Gramm Apfel

• 2 EL Apfelessig

• 1,5 TL Zucker

• 2 EL Olivenöl

• Spritzer Zitrone

Zubereitung

• Die Möhren und die Äpfel waschen und anschließend schälen.
• Die Möhren und den Apfel mit einer Raspel in feine Streifen raspeln.
• Den geraspelten Apfel und die Möhren in ein feines Sieb geben und etwas Saft ausdrücken.
• In einer Schüssel Apfelessig, Zitronensaft, Olivenöl, Zucker und Salz verrühren.
• Den geraspelten Apfel und die Möhren mit dem Dressing vermengen.
• Den Salat am besten 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit er schön kalt und erfrischend wird.