Einfacher Tomatensalat mit Zwiebeln und frischen Kräutern

Mein einfacher Tomatensalat mit Zwiebeln und frischen Kräutern ist nicht nur super lecker, sondern auch einfach und schnell zubereitet. 

Das Dressing ist ebenfalls im Handumdrehen fertig und die meisten Zutaten hat man fast immer im Haus. Der Salat ist eine prima Beilage zum Grillen oder ein leichtes Mittagessen.

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Schnell und einfach: In nur wenigen Minuten fertig auf dem Tisch.
• Perfekt für heiße Tage: Ein erfrischender und leichter Salat, ideal für Grillabende oder als Mittagessen.
• Gesund und lecker: Mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Kräutern voller Vitamine und Geschmack.
• Vielseitig: Du kannst den Salat nach deinem Geschmack variieren, indem du zum Beispiel andere Gemüsesorten oder Käse hinzufügst.

Welche Tomaten eignen sich am besten?

Du kannst für dieses Rezept jede Art von Tomaten verwenden, die du magst. Kirschtomaten, Fleischtomaten oder Cocktailtomaten eignen sich alle hervorragend. Achte darauf, dass die Tomaten reif und saftig sind, aber noch etwas Biss haben.

Zutaten:

• 500 g Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Honig oder Zucker
• 2 EL Balsamicoessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie

Zubereitung:

1. Dressing: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamicoessig, Honig oder Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
2. Tomaten: Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Zwiebel: Zwiebel schälen und fein würfeln.
4. Petersilie: Petersilie waschen und hacken.
5. Salat: Tomaten, Zwiebeln und Petersilie in einer großen Schüssel vermengen.
6. Dressing hinzufügen: Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.
7. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps:

• Du kannst den Salat auch mit anderen Gemüsesorten wie Gurken, Paprika oder Oliven verfeinern.
• Anstatt Petersilie kannst du auch Basilikum oder andere frische Kräuter verwenden.
• Der Salat schmeckt am besten frisch zubereitet. Du kannst ihn aber auch am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Viel Spaß beim Genießen!

Einfacher Tomatensalat mit Zwiebeln und frischen Kräutern

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Schwierigkeit: Einfach

Portionen

4

Portionen

Zubereitungszeit

15

Minuten

Zutaten

• 500 g Tomaten

• 1 rote Zwiebel

• 4 EL Olivenöl

• 1 EL Honig oder Zucker

• 2 EL Balsamicoessig

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Frische Petersilie

Zubereitung

• Dressing: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamicoessig, Honig oder Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
• Tomaten: Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
• Zwiebel: Zwiebel schälen und fein würfeln
• Petersilie: Petersilie waschen und hacken.
• Salat: Tomaten, Zwiebeln und Petersilie in einer großen Schüssel vermengen.
• Dressing hinzufügen: Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.
• Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.