Baguette Deluxe: Mit Hähnchenbrust und cremigem Burrata!
Lust auf ein schnelles, aber super leckeres Sandwich? Diese Baguettes mit Hähnchenbrustfilet sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch richtig saftig und vollgepackt mit Geschmack.
Ob für ein schnelles Mittagessen oder als Snack zwischendurch, dieses Rezept wird dich garantiert begeistern!
Brot
Für ein klassisches Baguette oder Sandwich greife ich am liebsten zu einem normalen Weizenbaguette.
Es ist schön fluffig und bleibt nicht so trocken wie ein Ciabatta-Baguette. Ein Baguette, das gut Platz für all die leckeren Zutaten bietet, ohne dass es zu bröselig wird – das ist genau das, was du brauchst!
Burrata-Alternative
Falls du Burrata nicht magst oder gerade keine zu Hause hast, kein Problem! Du kannst auch Mozzarella verwenden – der ist ähnlich mild und cremig.
Wer es noch klassischer mag, greift einfach zu etwas Gouda-Käse. Probier aus, was dir am besten schmeckt!
Zutaten:
- 2 Baguette-Stangen
- 300 Gramm Hähnchenbrustfilet (z.B. Herta Finess)
- 4 TL Pesto (z.B. Basilikum)
- 2 Burrata
- Romanasalat
- 4 EL Mayonnaise oder Salatcreme
- 1 kleine rote Zwiebel (alternativ Lauchzwiebeln)
- 1 Salatgurke
- 1 große Tomate
- Etwas Öl
Hier findest du noch ein paar weitere herzhafte Sandwich- und belegte Baguette-Rezepte von mir.
Weltbestes Burrata Chicken Sandwich, das du je gegessen hast
Unglaubliches Gyros-Toast mit Käse – einfach lecker!
Zubereitung:
Zuerst schneidest du die Baguettes auf und röstest sie von beiden Seiten in etwas Olivenöl in der Pfanne an.
Währenddessen waschen und schneidest du die Gurken und Tomaten in Scheiben.
Schäle die Zwiebel und schneide sie dann einfach in feine Ringe.
Nun wird die Oberseite des Baguettes mit Pesto und Mayonnaise bestrichen.
Auf die Unterseite des Baguettes gibst du zuerst den Salat, dann das Hähnchenbrustfilet. Darauf folgen die Gurken, Tomaten und Zwiebeln.
Zum Schluss zupfst du den Burrata mit den Händen in kleine Stücke und legst ihn oben drauf. Setze die Oberseite des Baguettes auf und genieße dein leckeres Sandwich!
Baguette Deluxe: Mit Hähnchenbrust und cremigem Burrata!
Schwierigkeit: Einfach2
Portionen5
Minuten10
MinutenZutaten
2 Baguette-Stangen
300 Gramm Hähnchenbrustfilet (z.B. Herta Finess)
4 TL Pesto (z.B. Basilikum)
2 Burrata
Romanasalat
4 EL Mayonnaise oder Salatcreme
1 kleine rote Zwiebel (alternativ Lauchzwiebeln)
1 Salatgurke
1 große Tomate
Etwas Öl
Zubereitung
- Zuerst schneidest du die Baguettes auf und röstest sie von beiden Seiten in etwas Olivenöl in der Pfanne an.
- Währenddessen waschen und schneidest du die Gurken und Tomaten in Scheiben.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie dann einfach in feine Ringe.
- Nun wird die Oberseite des Baguettes mit Pesto und Mayonnaise bestrichen.
- Auf die Unterseite des Baguettes gibst du zuerst den Salat, dann das Hähnchenbrustfilet. Darauf folgen die Gurken, Tomaten und Zwiebeln.
- Zum Schluss zupfst du den Burrata mit den Händen in kleine Stücke und legst ihn oben drauf. Setze die Oberseite des Baguettes auf und genieße dein leckeres Sandwich!
