Kartoffelknödel – allein der Gedanke daran bringt mich zurück in Omas Küche. Ihr Geheimnis? Ganz einfache Zutaten, aber mit viel Liebe und einem Hauch Nostalgie zubereitet. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du diese himmlisch weichen Klöße selbst hinbekommst. Egal, ob klassisch oder mit süßer Füllung – hier findest du alle Tipps, die du…
Wenn es draußen kälter wird, gibt es kaum etwas Besseres als eine deftige Pfanne voller Geschmack. Diese Spitzkohl-Kartoffelpfanne mit Kohlwurst ist nicht nur super einfach, sondern bringt auch ordentlich Wohlfühlfaktor auf den Tisch. Besonders die Kombination aus krossen Bratkartoffeln, würzigem Spitzkohl und der herzhaften Kohlwurst macht dieses Gericht zu einem echten Highlight. Perfekt für ein…
Ein Rote-Beete-Salat klingt vielleicht erst mal ein bisschen langweilig, aber ich verspreche dir, dieser hier hat es in sich! Nicht nur farblich ein echter Hingucker, sondern auch geschmacklich eine kleine Explosion. Und hey, wer hätte gedacht, dass etwas so Gesundes auch so lecker sein kann? Egal, ob du Gäste beeindrucken willst oder einfach Lust auf…
Ich bin ja ein echter Burger-Fan, und ich schwöre dir: Dieser Camembert-Burger mit Preiselbeeren gehört zu den besten, die ich je gegessen habe. Der cremige, warme Camembert kombiniert mit den süßen Preiselbeeren ist einfach der Wahnsinn. Es klingt vielleicht ein bisschen ungewöhnlich, aber genau das macht diesen Burger so besonders. Wenn du also Lust auf…
Hähnchengyros ist super einfach selbst zu machen und schmeckt, finde ich, viel besser als gekauftes. Mit dieser Marinade hast du im Handumdrehen ein köstliches Gyros auf dem Tisch – die Gewürze lassen sich auch prima auf Vorrat halten, um immer bereit zu sein! Schwein statt Hähnchengyros? Natürlich kannst du auch Schweinefleisch verwenden. Ich greife meistens…
Blätterteigtaschen sind für mich eine absolute Kindheitserinnerung – besonders die mit Marmelade von meiner Oma. Heute zeige ich dir, wie du diese leckeren Taschen ganz einfach selber machen kannst, egal ob süß oder herzhaft. Lass deiner Kreativität freien Lauf! Die richtige Füllung Die Füllung deiner Blätterteigtaschen kannst du ganz nach deinem Geschmack wählen! Du kannst…
Lust auf eine vegetarische, aber dennoch sättigende Bowl? Hier kommt meine Falafel Bowl mit Gemüse – ein echtes Powerfood, das super einfach zuzubereiten ist. Das Beste an Bowls ist doch, dass man fast alles verwenden kann, was noch im Kühlschrank ist: Rotkohl, Bohnen, Radieschen oder Kohlrabi – fast alles passt perfekt. Die Falafeln sorgen für…
Gänsekeulen richtig zuzubereiten ist ein kleiner Trick, den ich irgendwann herausgefunden habe, und seitdem sind meine Gänsekeulen immer zart und saftig. Der Trick ist tatsächlich ziemlich einfach, denn hierbei geht es eigentlich um den Schmorprozess. So wird das Fleisch butterzart und bleibt saftig, ohne trocken zu werden. Keine zähe Gänsekeule mehr Das Geheimnis für eine…
Pochierte Eier sind einfach ein Highlight! Du findest sie oft in schicken Restaurants oder Hotels, aber zu Hause? Da greifen wir doch meistens zum klassischen gekochten Ei oder einem schnellen Spiegelei. Und mal ehrlich, pochierte Eier wirken irgendwie kompliziert, oder? Ich dachte auch lange, dass das eine Kunst ist, die nur Profis hinbekommen. Aber mit…
Schon mal von einer Poke Bowl gehört? Ursprünglich aus dem asiatischen Raum, ist dieser Food-Trend mittlerweile auch bei uns angekommen – und ich muss sagen, ich liebe ihn! Es ist einfach eine Mischung aus allem, was schmeckt: frische Zutaten, knackiges Gemüse und eine Proteinquelle deiner Wahl. Klar, die klassische Poke Bowl wird meistens mit Lachs…
End of content
End of content