Blumenkohl aus dem Backofen: Gesund, lecker und einfach

Blumenkohl aus dem Backofen ist eine tolle Möglichkeit, dieses gesunde und vielseitige Gemüse auf leckere Weise zu genießen. Er ist schnell und einfach zubereitet, benötigt nur wenige Zutaten und schmeckt Groß und Klein.

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Gesund und lecker: Blumenkohl ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Im Ofen gebacken,behält er seine Nährstoffe und bekommt eine tolle Röstnote.
• Einfach gemacht: Dieses Rezept ist super einfach und in nur wenigen Minuten zubereitet. Du brauchst keine besonderen Kochkünste, um einen leckeren Blumenkohl aus dem Backofen zu zaubern.
• Vielseitig: Blumenkohl aus dem Backofen kann als Hauptgericht, Beilage oder Snack serviert werden. Er passt zu vielen verschiedenen Gerichten und schmeckt auch kalt sehr gut.
• Für die ganze Familie: Dieses Rezept ist perfekt für die ganze Familie. Auch Kinder lieben Blumenkohl aus dem Backofen.

Zutaten:

• 1 großer Blumenkohl
• 1 Zwiebel
• 2-3 Knoblauchzehen
• etwas Olivenöl
• Gewürze: Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Muskatnuss, etwas Gemüsebrühpulver

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und gründlich waschen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch pressen.
2. Marinade: In einer großen Schüssel ca. 4 EL Olivenöl mit den Gewürzen verrühren. Den Blumenkohl, die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und alles gut miteinander vermengen.
3. Backen: Die Blumenkohlmischung auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und für ca. 25-30 Minuten backen. Wer keine krossen Zwiebeln mag, sollte sie erst nach 10 Minuten hinzugeben.
4. Servieren: Den Blumenkohl aus dem Backofen direkt servieren und genießen.

Tipps:

• Du kannst den Blumenkohl nach Belieben mit weiteren Gewürzen verfeinern, z.B. mit Currypulver,Kreuzkümmel oder Oregano.
• Anstelle von Olivenöl kannst du auch ein anderes Pflanzenöl verwenden.
• Für eine noch knusprigere Kruste kannst du den Blumenkohl vor dem Backen mit Paniermehl bestreuen.
• Zu dem Blumenkohl aus dem Backofen passt ein leckerer Joghurtdip, Tzatziki oder eine Kräuterquark.
• Blumenkohl aus dem Backofen lässt sich auch gut als Meal Prep vorbereiten. So hast du immer ein gesundes und leckeres Essen parat.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Blumenkohl aus dem Backofen: Gesund, lecker und einfach

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Schwierigkeit: Einfach

Portionen

2

Portionen

Gesamtzeit

30

Minuten

Zutaten

• 1 großer Blumenkohl

• 1 Zwiebel

• 2-3 Knoblauchzehen

• etwas Olivenöl

• Gewürze: Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Muskatnuss, etwas Gemüsebrühpulver

Zubereitung

• Vorbereitung: Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und gründlich waschen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch pressen.
• Marinade: In einer großen Schüssel ca. 4 EL Olivenöl mit den Gewürzen verrühren. Den Blumenkohl, die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und alles gut miteinander vermengen.
• Backen: Die Blumenkohlmischung auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und für ca. 25-30 Minuten backen. Wer keine krossen Zwiebeln mag, sollte sie erst nach 10 Minuten hinzugeben.
• Servieren: Den Blumenkohl aus dem Backofen direkt servieren und genießen.