Die besten Schokomuffins: Saftig, lecker und einfach gemacht

Diese Schokomuffins sind genau das Richtige für alle Naschkatzen! Sie sind super saftig, schokoladig und einfach in der Zubereitung. Perfekt für eine Party, einen Geburtstag oder einfach so zwischendurch.

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Schnell und einfach gemacht: In nur wenigen Minuten zauberst du diese leckeren Muffins.
• Saftig und schokoladig: Die Muffins sind durch den hohen Anteil an Kakao und Milch besonders saftig und schokoladig.
• Vielseitig: Du kannst die Muffins nach Belieben mit Schokostückchen, Nüssen oder anderen Zutaten verfeinern.
• Immer ein Hit: Diese Muffins kommen bei Groß und Klein gut an und sind immer ein beliebter Snack.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 100 g Zucker
• 175 ml Milch
• 80 ml Olivenöl
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 TL Backpulver
• 60 g Backkakao
• Schokostückchen, Streusel oder Gummibärchen (optional)

Zubereitung:

1. Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Backkakao und eine Prise Salz mischen.
2. Feuchte Zutaten verrühren: In einer anderen Schüssel Eier, Milch, Olivenöl und Vanillezucker mit einem Mixer schaumig schlagen.
3. Teig herstellen: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Muffins backen: Den Teig gleichmäßig auf Muffinförmchen verteilen. Wenn du magst, kannst du jetzt noch Schokostückchen, Nüsse oder andere Zutaten in den Teig drücken.
5. Muffins im Ofen backen: Die Muffins bei 180°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen:Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher klebt, sind die Muffins fertig.
6. Muffins auskühlen lassen: Die Muffins aus dem Ofen nehmen und in den Förmchen vollständig auskühlen lassen.

Tipps:

• Verwende für besonders saftige Muffins zimmerwarme Milch und Eier.
• Du kannst die Muffins auch mit Butter statt Olivenöl backen.
• Anstelle von Backkakao kannst du auch Schokolade verwenden. Diese muss allerdings vorher fein gehackt werden.
• Für eine extra knusprige Kruste kannst du die Muffins vor dem Backen mit Streuseln bestreuen.
• Die Muffins lassen sich auch gut einfrieren.

Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Die besten Schokomuffins: Saftig, lecker und einfach gemacht

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Schwierigkeit: Einfach

Portionen

12

Portionen

Gesamtzeit

30

Minuten

Zutaten

• 250 g Mehl

• 100 g Zucker

• 175 ml Milch

• 80 ml Olivenöl

• 2 Päckchen Vanillezucker

• 2 TL Backpulver

• 60 g Backkakao

• Schokostückchen, Streusel oder Gummibärchen (optional)

Zubereitung

• Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Backkakao und eine Prise Salz mischen.
• Feuchte Zutaten verrühren: In einer anderen Schüssel Eier, Milch, Olivenöl und Vanillezucker mit einem Mixer schaumig schlagen.
• Teig herstellen: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
• Muffins backen: Den Teig gleichmäßig auf Muffinförmchen verteilen. Wenn du magst, kannst du jetzt noch Schokostückchen, Nüsse oder andere Zutaten in den Teig drücken.
• Muffins im Ofen backen: Die Muffins bei 180°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen:Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher klebt, sind die Muffins fertig.
• Muffins auskühlen lassen: Die Muffins aus dem Ofen nehmen und in den Förmchen vollständig auskühlen lassen.