Butterkekse Leicht Gemacht: Das Schnelle und Gelingsichere Rezept

Butterkekse sind der Inbegriff eines einfachen und dennoch köstlichen Gebäcks. Sie passen perfekt zu einer gemütlichen Kaffeepause, eignen sich aber auch hervorragend als süßer Snack zwischendurch.

Das Beste daran? Sie sind im Handumdrehen zubereitet und erfordern nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast.

Warum Butterkekse immer eine gute Idee sind

Es ist wieder Backsaison, und was darf dabei auf keinen Fall fehlen? Genau – die Klassiker wie diese herrlich einfachen Butterkekse.

Sie sind besonders bei Backanfängern beliebt, da das Rezept nicht nur gelingsicher ist, sondern auch geschmacklich überzeugt. Egal ob groß oder klein, jeder liebt diese Kekse.

Und das Beste: Du kannst sie nach Belieben verzieren oder in verschiedene Formen ausstechen – sie lassen sich wunderbar anpassen.

Gründe, warum du diese Butterkekse lieben wirst:

• Für jeden Geschmack: Diese Butterkekse kommen bei Groß und Klein gleichermaßen gut an.
• Zutaten immer griffbereit: Die Zutaten hat fast jeder im Haushalt, was sie perfekt für spontane Backabenteuer macht.
• Vielseitig: Ob zum Ausstechen oder als Kugeln geformt, du kannst den Teig nach Belieben formen und verzieren.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 100 g Butter
• 80 g Zucker
• 20 g Vanillezucker
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver

Für das Topping: Vanillezucker, Zimt, Zucker oder geriebene Bio-Zitronenschale – je nach Vorliebe.

Zubereitung:

1. Backofen vorheizen: Heize den Backofen auf ca. 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Vanillezucker, Zucker, Ei, Backpulver und die Butter zusammengeben. Entweder per Hand für etwa 5 Minuten kneten oder für 30 Sekunden die Küchenmaschine benutzen, bis der Teig geschmeidig ist.
3. Topping vorbereiten: Auf einem separaten Teller dein gewünschtes Topping bereitstellen.
4. Teig formen: Den Teig mit einem Teelöffel portionieren, kleine Kugeln formen und diese in das Topping wälzen – aber nur von einer Seite.
5. Kekse formen: Die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einer Gabel leicht flachdrücken.
6. Backen: Die Kekse für etwa 18-20 Minuten im Ofen backen. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.

Tipp: So lagerst du Butterkekse richtig

Damit deine Kekse möglichst lange frisch bleiben, solltest du sie in einer luftdicht verschlossenen Tupperdose oder in einem Einwegglas aufbewahren. So bleiben sie länger knusprig und genießbar.

Einfache Butterkekse: Ein Klassiker für jede Kaffeepause

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Schwierigkeit: Einfach

Blech

2

Zubereitungszeit

10

Minuten

Gesamtzeit

30

Minuten

Zutaten

• 250 g Mehl

• 100 g Butter

• 80 g Zucker

• 20 g Vanillezucker

• 1 Ei

• 1 TL Backpulver

Zubereitung

• Backofen vorheizen: Heize den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
• Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Vanillezucker, Zucker, Ei, Backpulver und die Butter zusammengeben. Entweder per Hand für etwa 5 Minuten kneten oder für 30 Sekunden die Küchenmaschine benutzen, bis der Teig geschmeidig ist.
• Topping vorbereiten: Auf einem separaten Teller dein gewünschtes Topping bereitstellen.
• Teig formen: Den Teig mit einem Teelöffel portionieren, kleine Kugeln formen und diese in das Topping wälzen – aber nur von einer Seite.
• Kekse formen: Die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einer Gabel leicht flachdrücken.
• Backen: Die Kekse für etwa 18-20 Minuten im Ofen backen. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.